Attività, escursioni, laboratori e tanto buon cibo, all’insegna della Zìcoria e delle erbe di montagna.
Cosa troverai
- Escursioni accompagnate nel Parco dello Stelvio per osservare il risveglio del bosco
- Curiosi laboratori di cucina per imparare le ricette primaverili della tradizione contadina
- Degustazioni di formaggi di malga abbinati al tarassaco nelle sue varie forme
- Cene per assaporarne il gusto deciso e scoprire tutte le sue importanti virtù
Programma
Giovedì 1 maggio
9:30 - B&B Erba Maga
Erbe spontanee: un viaggio di scoperta nella natura
In compagnia dell'esperta Cecilia di "Capra&Cavoli" faremo un'attività di riconoscimento delle erbe spontanee, prestando particolare attenzione alle piante della famiglia delle Zicorie. Sarà l'occasione per imparare a conoscere le varie tipologie di piante ed erbe spontanee che crescono in montagna e capire come possiamo utilizzarle. A fine attività potrai gustare un delizioso spuntino.
14:00 - Località Plan
Cristallizzazione dei fiori primaverili
Curioso laboratorio sui fiori di montagna con l'esperta naturopata Margherita
Venerdì 2 maggio
10:00 - Maso Fior di Bosco
Dal prato al piatto
Verrai accompagnato in una passeggiata nei prati attorno al Maso Fior di Bosco e potrai imparare a riconoscere e raccogliere le erbe spontanee. Al rientro ti aspetta una dolce merenda nel giardino del maso accompagnata da tisana alle erbe di montagna e sciroppo ai fiori di sambuco.
Poi tutti pronti per preparare i canederli! Segui i consigli delle cuoche del maso e con le erbe raccolte prepara i tuoi canederli, che potrai portarti a casa!
10:00-12:00 | 14:00-16:00 - Segheria Veneziana dei Bégoi
Visita guidata e messa in funzione della Segheria Veneziana
Scopri come la forza dell'acqua veniva impiegata per tagliare, incidere e preparare il legno. La segheria veneziana dei Bégoi fu utilizzata fino agli anni '60; il suo utilizzo permetteva di rendere il lavoro del segantino molto più veloce e meno faticoso
15:00 - Agritur Ruatti
Sapori di un tempo
Scopri la curiosa storia dell’Agritur Ruatti e della sua innovativa agricoltura di montagna. Al termine della visita, ti aspetta una stuzzicante degustazione dei prodotti dell’azienda. Attività a pagamento. Prenotazione entro le 16:00 del giorno precedente
Sabato 3 maggio
10:00 - ritrovo da definire
Baby trekking del buon umore
Insieme a Federica, accompagnatrice di media montagna, si farà una semplice passeggiata, per esplorare il bosco che si risveglia a primavera con una curiosa caccia al tesoro. L'attività è indicata per bambini. A fine esperienza c'è la possibilità di un goloso pranzo a picnic sul prato!
14:00-16:00 - Tendone Loc. Plan
Per fare un albero ci vuole un fiore
Laboratorio didattico esperienziale per bambini. Arriva la primavera, i semi cominciano a cercare l'aria del cielo e le foglie si innalzano verso il sole, da questi semi come per magia potrebbe nascere un fantasioso alberello da portare a casa con te: crea il tuo albero speciale con gli esperti del Parco
17:00 - Mulino Ruatti
Visita guidata al Mulino Ruatti
Il museo del Mulino Ruatti si trova all’ingresso della Val di Rabbi: una vera e propria porta per entrare nella cultura della valle e immergersi nella vita quotidiana di un ambiente alpino del passato
Domenica 4 maggio
10:00-11:00 - Tendone Loc. Plan
L'abbinamento perfetto
Golosa degustazione dei formaggi di Malga Polinar abbinati ai vini di montagna della cantina El Zeremia di Revò. Attività a pagamento. Prenotazione obbligatoria al 0463 985048
10:30 | 11:30 - Casél Somrabbi
Visita guidata al Casél di Somrabbi
In un vecchio caseificio turnario gli strumenti e le tecniche della tradizione casearia trentina
12:00 - Tendone Loc. Plan
Festa delle Zicorie
Assapora i piatti della tradizione rivisitati con l'aggiunta delle zicorie, preparati dal gruppo AVIS di Rabbi e a seguire divertiti a suon di musica. Non perderti il curioso mercatino di primavera con i gustosi prodotti dei soci di Rabbi Vacanze e della Strada della Mela e dei Sapori delle Valli di Non e Sole!
14:00-16:00 - Tendone Loc. Plan
I balocchi della Val di Rabbi
Costruisci il tuo balocco con l'Om dele Storie. Attività a pagamento. Attività libera
Orario libero - Osteria Al Rabies
Aperitivo di primavera
Degusta i prodotti fatti in casa all'Osteria Al Rabies in Val di Rabbi. L'ingrediente segreto? Ovviamente la zicoria! Ordina l'aperitivo, il tagliere te lo regaliamo noi
