Attività, escursioni, laboratori e tanto buon cibo, all’insegna della Zìcoria e delle erbe di montagna.
Cosa troverai
- Escursioni accompagnate nel Parco dello Stelvio per osservare il risveglio del bosco
- Curiosi laboratori di cucina per imparare le ricette primaverili della tradizione contadina
- Degustazioni di formaggi di malga abbinati al tarassaco nelle sue varie forme
- Cene per assaporarne il gusto deciso e scoprire tutte le sue importanti virtù
Programma
Venerdì 25 aprile
7:30 - San Bernardo
Giornata ecologica
Pulizie di primavera in Val di Rabbi!
15:00 - 17:00 - Agritur Ruatti
Sapori di un tempo
Scopri la curiosa storia dell’Agritur Ruatti e della sua innovativa agricoltura di montagna. Al termine della visita ti aspetta una stuzzicante degustazione dei prodotti dell’azienda. Attività a pagamento.
Prenotazione entro le 16:00 del giorno precedente
Sabato 26 aprile
10:00 - San Bernardo
E-Bike e Zicorie
Fatti guidare in sella alla tua E-Bike tra i boschi della Val di Rabbi, per ammirare il lento risveglio della primavera. E per concludere un goloso pranzo in malga, a base di Zicorie!
14:00 - 16:00 Tendone Loc. Plan
Per fare un albero ci vuole un fiore
Laboratorio didattico esperienziale per bambini. Arriva la primavera, i semi cominciano a cercare l’aria del cielo e le foglie si innalzano verso il sole, da questi semi come per magia potrebbe nascere un fantasioso alberello da portare a casa con te: crea il tuo albero speciale con gli esperti del Parco.
16:30 - Tendone Loc. Plan
Tutti i segreti delle Zicorie: dai libri alla cucina
Il Professor Antonio Sarzo terrà un interessante incontro sul tarassaco, con la presentazione del suo libro dedicato proprio a quest'erba spontanea. A seguire, scopriremo insieme allo show cooking del giovane Chef Daniel Prantil come utilizzare il tarassaco in cucina.
19:00 Malga Fratte
Formaggi di malga e vini di montagna
L'abbinamento perfetto! Cena accompagnata da vini di montagna, nella suggestiva cornice di Malga Fratte. attività a pagamento. Prenotazione entro le 12:00 del giorno precedente: 0463 985048
21:00
Tendone Loc. Plan
Zicoria e Musica
Serata danzante con il gruppo AVIS Rabbi
Domenica 27 aprile
10:00 - 16:00 Tendone Loc. Plan
Mercatino di Primavera
10:30
Loc. Plan
Spettacolo Gruppo Folk «I Sauta Martini»
12:00
Tendone Loc. Plan
Festa delle Zicorie
Pranzo a cura di AVIS Rabbi
15:00
Tendone Loc. Plan
Concerto/Tributo
Organizzato da AVIS
