Il caseificio di Fondo è nato nel lontano 1845 nel centro storico del paese. È diventato una latteria sociale nel secondo dopoguerra, unendo i caseifici turnari dei paesi vicini e si è spostato anche in una nuova sede.
Nella latteria vengono prodotti formaggi magri, di capra, semigrassi, nostrani, altri prodotti come yogurt, burro, panna cotta, formaggio fuso e ovviamente il re dei formaggi: il Trentingrana.
Nella Latteria di Fondo è possibile effetturare visite guidate prenotandole al numero 0463 831294. Le visite della durata di un'ora partono alle 8.30 e hanno un costo di € 3,00 a persona. È inclusa la visita della sala di produzione, del salatoio e del magazzino di stagionatura, la visione di un video e una degustazione finale.
Info e prenotazioni: info@latteriasocialefondo.it | www.latteriasocialefondo.it
LATTERIA SOCIALE di FONDO - PUNTO VENDITA REVO’ - NOVELLA frazione REVÒ
P.zza della Madonna Pellegrina, 1 38028 Novella frazione Revò
Tel. 0463 831294 | info@latteriasocialefondo.it | www.latteriasocialefondo.it
Non organizzano visite guidate, solo punto vendita.
