Il birrificio artigianale Km8 è un birrificio a conduzione familiare nato nel 2016 e prende il nome dal vicino chilometro 8 della strada provinciale nr 73 della Val di Non
Si trova nel piccolo paesino di Terres, nel Comune di Contà. La produzione è composta da alte e basse fermentazioni prediligendo l’utilizzo di materie prime locali.
Al timone di questo piccolo birrificio c'è Michele Martini, aiutato da tutti i componenti della famiglia ognuno con diverse mansioni.
L'impianto da 250 litri consente di lavorare in doppia cotta arrivando a produrre 500 litri al giorno. Attualmente la linea si compone di diverse tipologie di birre dalle classiche alle stagionali e da una linea con utilizzo di mosto di vino (italian grape ale) di cui la più rappresentativa è la Gropale con mosto di groppello della Val di Non.
Il birrificio dispone anche di un BrewPub nel vicino paese di Cunevo da dove è possibile godere di una fantastica vista sulla Val di Non gustando una birra fresca e passare piacevoli serate con della buona musica dal vivo.
Visita al birrificio con degustazione (su prenotazione)
- apertura estiva dal martedì alla domenica. Orario 15:00 – 24:00
- apertura invernale dal giovedì alla domenica. Orario 17:00 – 24:00
Per info e prenotazione contattare: Carlo 329 1953835 | Michele 331 1003091 | birrakm8@birrakm8.com | sito web
Degustazione al CastelloEsperienza indimenticabile tra le mura del maniero più importante della Val di Non con splendida vista sulla bassa valle ed il gruppo del Brenta. Esperienza perfetta per gli amanti delle birre artigianali, che vogliono visitare un luogo ricco di arte e storia.
Nella magica cornice del giardino di Castel Thun immerso tra i meli in fiore, degusterai tre birre artigianali del Birrificio Km8 abbinate ad un tagliere di salumi della macelleria "Dal Massimo Goloso" di Coredo di Predaia e di formaggi locali del Minicaseificio Fratta Cucola di Cles.
Visita al castello facoltativa.
Dove: Castel Thun - Vigo di Ton
Quando: tutti i giorni di apertura del castello, nel mese di gennaio solo di sabato e domenica
Ritrovo: Torre Basilio di Castel Thun | via Castel Thun, 1 - Vigo di Ton
Durata: 1 ora circa
Costo: € 15,00 (3 birre abbinate con tagliere di salumi e formaggi)
Prenotazione gradita ma non obbligatoria: Carlo 329 1953835 - birrakm8@birrakm8.com
Possibilità di visita anche in lingua inglese.
