Die TOUR DE NON beginnt mit einem langen Anstieg von Cles, dem größten Ort im Nonstal, hinauf in die Grasberge der nördlich gelegenen Maddalene-Gruppe, die das Val di Non vom Südtiroler Ultental trennt. Dabei durchfährt man gleich mehrere Vegetationsstufen. Über die bewirtschafteten Ebenen des Apfelanbaus gelangt man in die Zwischenlage der bäuerlichen Agrarwirtschaft und weiter oben in die Höhenlagen der sommerlichen Almbewirtschaftung. Auch kulturell und historisch durchlebt man gleich am ersten Tag mehrere Lebensräume. Von den “italienisch geprägten” Niederungen gelangt man in die südtirolerische Kultur des Deutschnonsbergs, auch sichtbar an gänzlich unterschiedlichen architektonischen Bauweisen der Häuser und Bewirtschaftung der Sommeralmen. Landschaftlich auffällig ist in den niederen Lagen die intensive Nutzung der Apfelplantagen, später dann dichte Wälder, in denen Holzbewirtschaftung betrieben wird und lichte Almwiesen an Steilhängen, welche mit Lärchen locker durchzogen sind. All das ist sehr schön anzusehen, immer wieder mit herrlichen Ausblicken ins weite Tal und auf die umliegenden Gebirge wie die Brenta-Dolomiten, die Paganella und den Monte Bondone im Süden. Auffällig ist auch die Fülle der üppigen Hochmoore – Zeichen immensen Wasserreichtums, der sich im Gebirge staut. Der erste Tag hält zwar mit seinem höchsten Punkt am Monte Ori (1880m) gleich ein bemerkenswertes Aufstiegpensum parat, hält sich aber mit fahrtechnischen Schwierigkeiten noch dezent zurück. Die Wege sind im Grunde alle sehr gut zu fahren, wenn man mal von kürzeren Abschnitten absieht, wo man sein Bike für wenige Meter über wurzelige Pfade bergauf oder durch eine etwas sumpfige Senke schieben muss. Nach einem knackigen Singlerail ist das Etappenziel der in Südtirol gelegene Wallfahrtsort „Unsere Liebe Frau im Walde“, mit seiner gleichnamigen Kirche.