Das Ristorante Pizzeria Centrale, das vor kurzem seine Innenbereiche renoviert hat, machte die „Tortel de patate“ (Kartoffelpuffer) zu seinem Aushängeschild. Obwohl es sich in einem kleinen Dorf befindet, kommen viele Gäste bis nach Flavon, um die vorzügliche Pizza zu genießen und sich ein Abendessen mit den beliebten „Tortei“ zu gönnen. Das Ristorante Osteria Centrale nimmt an dem wichtigen önogastronomischen Festival „Gli Antichi Sapore della Val di Non“ (Die alten Köstlichkeiten des Nonstals) teil. Das Restaurant ist bei Radfahrern besonders beliebt, die in Flavon während ihres Transalp- oder Tour de Non-Abenteuers eine Rast einlegen.
