Die wie früher im großen Kupfertopf zubereitete Polenta ist das besondere Gericht des Lokals und wird von Geschnetzeltem, Hirsch, Pilzen, Lucanica-Wurst sowie Kraut und vielen anderen typischen Speisen begleitet. Eines der traditionellsten Gerichte sind die Gnocchi Smalzadi (Klöße aus rohen Kartoffeln), eine wahre Gaumenfreude, die man sich keinesfalls entgehen lassen darf, genauso wenig wie die tortelli di patate (Kartoffelpuffer). Im Sommer kann man auch im Freien, auf der großen, sonnigen Terrasse, essen und dabei die Naturlandschaft genießen, die das Restaurant umgibt.
Das Restaurant ist ab dem 6. Dezember jedes Wochenende geöffnet. Auch während der Weihnachtsferien und in der Karnevalswoche geöffnet.
Erkundigen Sie sich bitte bei den Betreibern nach den aktuellen Öffnungszeiten.