Das Weingut Maso Sperdossi befindet sich in Revò, einem hübschen Dorf an den Steilhängen des Sees Santa Giustina. Zusammen mit drei anderen Weingütern in der Gegend setzt es sich für den Erhalt der einheimischen Rebsorte Groppello ein, die seit Jahrhunderten Teil des kulinarischen und weinbaulichen Erbes des Val di Non ist.
Die Weinberge des Hofes werden auf den Terrassen von Maso Sperdossi mit Blick auf den Lago di S. Giustina im Nonstal angebaut.
Die Bodeneigenschaften, der günstige Einfluss des Sees und die frische Nachtbrise tragen dazu bei, ein besonderes Mikroklima zu schaffen, das die Düfte und Aromen der Weine zur Geltung bringt.
Steine aus den Wänden, die als Stufen verwendet werden, um von einer Terrasse zur anderen zu bewegen. Alte Steintreppen wurden gebaut, um die Fortbewegung innerhalb des Weinbergs zu erleichtern, aber vor allem, um das Wasser bei starken Niederschlägen zu transportieren.
Das Weingut Maso Sperdossi bewirtschaftet mit viel Fleiß und Hingabe kleine Weinberge und produziert etwa 4.000 Flaschen Wein pro Jahr: Groppello, aber auch Müller Thurgau und Traminer Aromatico.
Aus der sorgfältigen Auswahl der Groppello-Trester wird schließlich der Grappa Gropela gewonnen, der in einem Kupferkessel nach der Methode des diskontinuierlichen Zyklus destilliert wird.
Erlebnisse in der Weinkellerei Maso Sperdossi
Das ganze Jahr über werden in der Kellerei Verkostungen, Führungen und Themenabende organisiert. Die Verkostungen werden fortlaufend organisiert, die Führungen sind auf Anfrage möglich.
Wann: nach Voranmeldung
Kosten: 10,00 € pro Person
Reservierungen: Domenico +39 3497878460 | Manuela +39 3392195038
Treffpunkt: Cantina Maso Sperdossi, Via Fabio Filzi 27, 38028 Novella - Revò
