Die Kellerei El Zeremia setzt sich seit mehreren Generationen für die Erhaltung und Förderung alter lokaler Traubensorten ein, die heute vom Aussterben bedroht sind.Der Bauernhof El Zeremia ist der erste historische Betrieb, der den Groppello di Revò, eine autochthone Rebsorte aus Val di Non, wiederentdeckt und aufgewertet hat.
Im Weinkeller werden qualitativ hochwertige Weine hergestellt, die unterteilt sind in Weinreben aus Stahl und die Selektion Groppello El Zeremia, die für 12 Monate im Barrique ausgebaut wird. Außerdem gibt es die Johanniter Weissbeerenrebe, die gegen die wichtigsten Pilzkrankheiten resistent ist und keinerlei Pflanzenschutzbehandlung erfordert. Dementsprechend ist er einen naturreiner Weisswein mit Null-Schlagwirkung erzeugt, sowohl in einer festen, nach klassischem Verfahren schäumenden Version.
Zur Verfügung steht ein Verkostungsraum mit einer Kapazität von 40 Personen, wo Sie die typischen Produkte aus Val di Non und Trentino mit Hauswein probieren können.
In der Kellerei werden herrliche Weine hergestellt:
- La Selezione
- Groppello von Revò
- Maor
- Johanniter
- Schaumwein nach klassischer Methode
- Grappa
Geführte Touren Lorenzo führt Sie durch das Weingut und erklärt Ihnen die Geschichte seiner 100 Jahre alten Groppello di Revò-Reben. Anschließend werden Sie seine Weine zusammen mit lokalen Produkten verkosten.
Wann: immer nach Voranmeldung
Treffpunkt: Cantina El Zeremia, Via dell'Emigrante 15, Revò di Novella.
Info und Reservierung erforderlich (bis 12 Uhr am Vortag): Lorenzo: +39 347 4577525 | Michele: +39 349 8095934
